Рагу из кальмаров и картофеля с беконом! Представитель блюд Surf&Turf, которое сочетает в себе мясо (любое) с морепродуктами или же еще одно понятие «рыба и суша». Лично я люблю это сочетание. А как вкусно потом пушистым домашним хлебушком соус собирать с тарелки... ммммм! Скажите, для нас непривычно видеть кальмары в рагу с картошкой? Но, поверьте, это только для нас непривычно. Самое сложное в этом блюде - начистить картошку и кальмары)))
На следующий день это блюдо ещё вкуснее!
Ингредиенты
Кальмары …3 шт
Картофель …3-4 шт
Бекон с/к …4 полоски (у меня свой!)
Томатный соус …0,5л баночка
Сметана 20% …100г
Чеснок …1 зуб
Зеленый лук
Соль
Кстати, кальмары я всегда покупаю неочищенные. Они вкуснее чищенных. Уверена!
Приготовление
Обжарить бекон мелким кубиком, добавить чеснок - 1мин.
Залить соусом и добавить воды при необходимости. Варить в этом соусе дольки картофеля минут 15-20.
Добавить сметану, кольца кальмара, соль. Тушить 4 минуты. Дать настояться минут 20. Посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
