Засолила рыбу по новому рецепту. Очень достойный вариант засолки рыбы. Новизна в добавлении томатного сока.
Ингредиенты
На 1кг рыбы беру :
1 ст л соли с горкой (40г)
0,5 ст л сахара (15г)
примерно 1стакан томатного сока
чили перец при желании
Приготовление
Рыбу нарезала ломтиками.
Укладывала в контейнер слоями рыбу присаливая смесью соли и сахара, и каждый слой поливала 2-3 ст л томатного сока и посыпала чуточкой чили.
Убрала в холодильник на ночь.
Учитывайте солёность сока при засолке.
Сок можно заменить томатной пастой, разведенной водой.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
