Рыба по-московски. Как же это вкусно!!! Не прибавить, не убавить. Старый, добрый рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище». У нас с мужем одновременно возникли ассоциации с советским рестораном👍
Ингредиенты
Филе белой рыбы …1 кг (у меня филе хоки)
Картошка …4-5 шт
Лук …2-3 шт
Яйца отварные …4-5 шт
Грибы (шампиньоны) ~ 0,5кг
Сметана …400г
Вода …300мл
Мука …2-3 ст л
Соль, перец
Растительное масло
В рецепте сверху посыпается сыр, но у меня его не было. Нам и без него было прекрасно.
Приготовление
Обжариваем по отдельности лук полукольцами, грибы, картошку ломтиками толщиной 0,5см до золотистого цвета. Рыбу я обжаривать не стала.
Яйца нарезаем ломтиками толщиной 0,5см. Рыбу режем порционными кусочками.
Соус. Соединяем до однородности сметану, воду, муку, соль, перец.
Укладываем заготовки в форму для запекания в следующем порядке:
обжаренная картошка
рыба
обжаренный лук
отварные яйца
обжаренные грибы
сметанный соус
5. Запекаем при 180*С примерно 40 мин
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
