Котлеты рыбные с капустой. Пройти мимо рецепта с капустой я никак не могла, тем более, что в рыбные котлеты капусту я еще никогда не добавляла. Получилось очень вкусно и сочно.
Подала котлеты с салатом из зеленого лука с яйцами и молодой капустой.
Ингредиенты
Фарш рыбный (минтая) …500г
Лук …1шт
Морковь …1шт
Чеснок …1-2зуб
Капуста (молодая) …100г
Молотые сухари …2ст л
Манка …2ст л
Яйца …1-2 шт
Соль, перец
Зелень
Приготовление
Лук мелко нарезала, морковь натерла и обжарила до красивого цвета, добавила измельченную капусту, чеснок и тушила под крышкой до мягкости капусты. Остудила.
Соединила фарш с зажаркой, сухарями, манкой, яйцами, солью, перцем. Хорошо вымешала и дала постоять минут 15.
Формовала котлеты смачивая руки водой. Котлеты не обваливала ни в чем.
Жарила с двух сторон, вторую сторону под крышкой.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
