Салат из кальмаров с капустой готовится из самых простых ингредиентов. Я люблю кальмаров в любом виде! И не понимаю людей, которые говорят, что их сложно готовить и с ними много возни. Ничего подобного! К тому же они самые доступные по цене из всех морепродуктов.
Пекинскую капусту в этом салате я заменила обычной белокочанной капустой. Главное - предварительно хорошенько помять капусту, посыпав солью.
Ингредиенты
Кальмары
Капуста (пекинская капуста)
Помидоры
Маринованные огурцы
Петрушка (у меня замороженная)
Майонез и сметана
Лимонный сок
Соль, перец
Приготовление
Кальмары залила кипятком на 3-4 минуты, чтобы верхняя шкурка свернулась. Почистила от внутренностей, промыла. Забросила в кипяток и варила минуты 4-5, не больше!
Капусту нашинковала, чуть посолила и хорошенько помяла ее.
Помидоры и огурцы нарезала тонкими ломтиками. Петрушку измельчила.
Перемешала ингредиенты салата, заправила и дала настояться минут 30.
Приятного аппетита 😉
