Салат «Муравейник». Честно говоря, он даже вкуснее, чем я ожидала! Смотрится он на столе, и правда, нарядно! Совсем не тяжелый, как мне показалось на первый взгляд. Помидор и огурец делают его сочным, плюс хруст огурца и картошки, а про нотку жареной картошки во вкусе и говорить не стоит!!! У меня салат с уткой (су-вид), а в оригинале он с отварной курицей.
Кстати, не стоит его готовить заранее, потому что картошка перестанет хрустеть со временем и будет уже не то пальто, как гритца😉
Ингредиенты
Курица отварная (окорочка)…1-2шт
Огурцы свежие …2 шт
Помидоры … 2-3 шт
Сыр …100г
Картофель …2-3 шт
Майонез
Соль
Приготовление
Огурцы натереть на корейской терке, чуть подсолить и откинуть на сито. Потом чуть отжать при необходимости.
Помидоры очистить от семян и нарезать соломкой. У меня были «пластмассовые» помидоры, в них и семян толком не было)))
Мясо разобрать на волокна.
Сыр натереть на крупной терке.
Картошку натереть на корейской терке, залить водой и промыть от лишнего крахмала. Обсушить бумажными полотенцами.
Частями обжарить картошку в большом количестве растительного масла. Откинуть на бумажное полотенце.
Майонез я поместила в обычный пакет, завязала и срезала уголок, чтобы нанести его тонкой сеточкой.
Собираем салат слоями:
курица
майонез
огурец
помидор
майонез
сыр
майонез
картофель
По соли смотрите сами. У меня утка соленая, огурцы подсаливала и сыр не пресный, плюс майонез. Поэтому я дополнительно при сборке не солила.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
