Один из моих любимых салатов! Один из немногих! Он без рыбы, без мяса и выпендрёжа, из очень доступных продуктов и он в ТОПе на застолье! А знаете, почему он так странно называется - Олин? Потому, что этот рецепт достался мне от моей подруги Ольги! Каждый раз его называли «…ну, вот этот вот салат с фасолью, который у Оли ели». И я решила - нельзя ему оставаться столько лет без названия! Оля, я назвала его в твою честь!
Салат Олин! Правда, звучит как-то по-скандинавски?
Обычно я яблоко не люблю в салатах, этот - исключение! Поймала себя на мысли, что я это уже писала🤭🤣 Ладно, признаюсь! Этот салат не первое исключение!
Я его прям ложкой из тазика ела в этот раз, не могла остановиться😂
Кстати, салат прекрасно может украсить постный стол, если взять постный майонез.
Ингредиенты
Фасоль красная в с/с …1 банка
Лук …1 шт
Морковь …1 шт
Чеснок …1-2 зуб
Яблоко …1 шт
Огурец свежий …1- 2шт
Огурец квашеный (маринованный) …1-2 шт
Майонез
Соль
Черный молотый перец
Приготовление
Лук нарезать мелким кубиком, морковь - на крупной тёрке или соломкой. Обжарить до красивого цвета.
Чеснок измельчить, яблоко нарезать кубиком, огурцы нарезать соломкой.
Соединить ингредиенты, заправить майонезом, солью, перцем.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
