Салат с беконом и пикантным соусом, по мотивам Нисуаза.
Всё дело в заправке! Универсальный салат. Добавляйте помидоры, стручковую фасоль и тд. Делайте с курицей, рыбой, морепродуктами.
Ингредиенты
Салат
Отварной картофель
Лук репчатый
Маслины
Огурец свежий
Каперсы
Яйца отварные
Бекон обжаренный
Соус:
Горчица -1ч.л.
Чеснок - 1 зуб
Сахар -1ч.л.
Соль -щепотка
Лим сок -1ст. л.
Уксус 9% -1ч.л.
Раст.масло -3ст.л.
Перец черный горошком
Приготовление
Ингредиенты заправки я толку в ступке, добавляю масло и перемешиваю до эмульсии.
Листья салата заправить частью соуса. Разложить на салат остальные ингредиенты, полить оставшимся соусом.
Приятного аппетита 😉
