Свинина в томатном соусе. Суперские консервы! Вкусно и удобно. Остается только приготовить гарнир и полноценное блюдо готово!
Ингредиенты
На 14 банок по 0,5л:
Свинина ~3 кг (200-230г на банку)
Лук …450г
Морковь …350г
Чеснок …6-7 зуб
Томатная паста …760г (2банки по 380г)
Вода …2,1 л
Соль …70г (5г на 0,5л банку)
Сахар …140г
Черный перец …3 шт на 0,5л банку (на дно)
Душистый перец …1шт на 0,5л банку (на дно)
Лавровый лист …0,5 шт на 0,5л банку (на дно)
Растительное масло …100 мл
Приготовление
Лук нарезаем мелким кубиком, морковь на терке или кубиком. Мясо лучше нарезать маленькими кусочками «на укус».
Соус. Обжариваем на масле лук, морковь. Добавляем чеснок и жарим еще 1-2 минуты. Добавляем пасту, воду, соль, сахар. Доводим до кипения и тушим пару минут.
На дно чистых банок раскладываем перцы и лаврушку. Укладываем чередуя мясо и соус. До верха банки должно остаться 2-3 см!!!
Закручиваем (закатываем) банки крышками.
Я готовлю на режиме «мясо» при 115* 40 минут.
Приятного аппетита 😉Будет вкусно!
Автоклав у меня Малыш с ЭБУ от компании Форком https://clck.ru/iVCVy Скидка 5% при заказе по промокоду КАТЕРИНА
