Свиные ушки по-китайски. Очень рекомендую! Делала вкусный подарок к 23 февраля мужу под пивасик и сама от них отлипнуть не могла))) Очень яркая смесь специй не оставят равнодушных 100%!
Ингредиенты
Уши …2-3 шт
Вода …1ст
Сахар ~1 ст л
Соев. соус ~280мл
Черн перец горошком …1 ч л
Чили перец …по-вкусу
Имбирь …4 ломтика
Бадьян …2 звездочки
Зел лук …4-5 пера
Чеснок …2 зуб
Смесь "5специй"…1,5 ч л(желательно)
Приготовление
Уши отварить в большом количестве воды в течение 5 минут, слить воду.
Уши разрезала на 3 части. Добавила все ингредиенты, варила на маленьком огне 1час.
Уши вынуть нарезать соломкой и обратно в сироп ещё на 15-20 минут поварить. Дать настояться минут 40
Промыла хорошенько в проточной воде (чтобы не слиплись после остывания). Перемешать с небольшим количеством растительного масла. Хотя, они всё равно слиплись чуточку. Охладить.
Говорят, чтобы не слипались, нужно промыть в воде с уксусом. Я не пробовала)))
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
