Соус из петрушки с арахисом. Ну, ооочень вкусное сочетание! В огороде осталась только петрушка, мноооого петрушки и надо что-то делать с ней. Тут я вспомнила про соус типа «песто» из петрушки с арахисом. Пармезана у меня нет, но и без него супер вкусно!
Я с ним запекала рыбу, смешав его с молотыми сухарями. Отлично он подойдет и к курице. И просто с картошечкой👍 А если намазать хрустящий хлеб сливочным сыром и сверху этот соус....мммммм!
Кстати, этот соус отлично морозится прямо в баночках👍
Ингредиенты
Петрушка …100г
Чеснок …5 зуб
Арахис жареный…100г
Масло растительное …~150мл
Соль …~1 ч л
Лимонный сок …2 ст л
Приготовление
Петрушку (я брала только листики) и чеснок нарезала.
Сложила все ингредиенты в чашу и измельчила погружным блендером.
Разложила соус по баночкам. У меня получилось почти 3 баночки по 200мл.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
