Суворовская каша. Много ли вы знаете блюд, в честь которых ежегодно устраивают праздник? Эта каша одно из таких блюд!
Хочу сразу сказать, что каша очень вкусная! Такого восторга от вкуса этой каши я не ожидала!
Пшено, перловка и горох никак не складывались вместе в моем воображении, но я понимала, что праздник ради абы какого блюда не организуют!
И это был тот самый эффект Вау! Теперь я точно знаю, что мы будем готовить на костре на 23 февраля и 9 мая!
Согласно легенде, в 1799 году при переходе русской армии через Альпы, солдаты буквально умирали от холода и голода. Недолго думая, полководец велел собрать у солдат оставшиеся запасы и сварить в общем котле кашу. На эту знаменитую кашу пошло всё что было: лук, морковь, пшено, перловка и горох. В итоге появилось новое блюдо, которое вошло в историю.
Конечно, в оригинале нет тушенки. Но, с ней намного вкуснее и праздничнее, согласитесь?
Ингредиенты
Пшено …1/2 ст
Горох …1/2 ст
Перловка …1/2 ст
Лук …3 шт
Морковь …3 шт
Вода …3-3,5 ст
Тушенка домашняя … банка 0,5 л
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло для жарки
Приготовление
Промываем крупы.
Обжариваем лук мелким кубиком и натертую морковь до золотистого цвета.
Добавляем к обжарке горох и 1 стакан воды. Тушим под крышкой на медленном огне минут 20-30.
К гороху добавляем остальные крупы, 2 стакана воды, соль, перец и тушенку.
Тушим на медленном огне под крышкой еще минут 30 до готовности круп.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
#русскаякухня #суворовскаякаша #кашапосуворовски #каша #вкуснаякаша #блюданакостре #оченьвкусно #надопробовать #вкусныйрецепт #вкусноипросто #деревенскаяеда #тушенка #кашастушенкой
