Суп из чечевицы с копчёной перепёлкой. Это очень-очень вкусно! Вы любите гороховый суп с копчёностями? Вот это его типа ПП-шная разновидность))) А когда это своя перепёлка и ты ее сама закоптила... мммм, невозможно остановиться на одной тарелке. Кстати, очень рекомендую в такие супы добавлять сельдерей! С цветом чечевицы я оплошала, но будем считать что это цвет камуфляжа и суп на 23 февраля🤦♀️
Все мои рецепты сперепелами тут👉#перепела
Ингредиенты
Чечевица …200г
Лук …1 шт
Морковь …1 шт
Чеснок …1зуб
Сельдерей …1 стебель
Перепел копчёный …1шт
Вода ~ 1,2 л
Соль, перец
Приготовление
Обжарила лук, морковь, затем добавила чеснок.
Добавила сельдерей ( можете порезать мелко, я- целиком), чечевицу и перепела.
Залила водой, варила 40 минут.
Два половника супа оставила как есть, а остальной взбила блендером. Соединила. Посолила, поперчила.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
