Тефтели с кукурузой - это новое для меня и отличное сочетание, а цуккини делает их нежнее и сочнее. Еще раз убеждаюсь, что кукуруза в горячем виде (тушеном) мне очень нравится!!!
Ингредиенты
Фарш мясной …1 кг
Кукуруза консервированная…0,5 банки
Цуккини …1 шт
Сухари панировочные… 2 ст л
Манка ..2 ст л
Яйца …2 шт (9 перепелиных)
Лук ….1 шт
Чеснок… 1-2 зуб
Паприка …1 ч л
Соль, перец
Помидоры (у меня протёртые)
Приготовление
Лук и чеснок измельчила.
Соединила все ингредиенты. Дала время для набухания манки и сухарей минут 15-20.
Сформовала фрикадельки. Обжарила с одной стороны, перевернула. Добавила томаты ( у меня перемолотые блендером и замороженные с прошлого сезона). ЦТушила до готовности минут 30.
Подала с макарошками.
Приятного аппетита 😉Будет вкусно!
