Топленое молоко. Если честно, я на него подсела! Оно такоооое вкусное! Очень яркий вкус топленого молока👍 Я готовила из настоящего молока от своих козочек. Что получится из магазинного не знаю)))
Я пробовала готовить из свежего молока и из пятидневного. Пробовала готовить с предварительным кипячением и без него. Вывод!!! Свежее молоко обязательно довести до кипения перед клавированием. Иначе, оно сворачивается. Для снижения кислотности в конце кипячения можно добавить в молоко соду (1 ч л на 5 л).
Количество ингредиентов указано на 1 банку 0,5л
Ингредиенты
Молоко …0,5л
Никогда у меня еще не было такого короткого списка ингредиентов😁
Приготовление
Молоко довести до кипения 100,2-100,5*С. Чуть остудить.
Молоко и вода в автоклаве должны быть примерно одинаковой температуры.
Разлить молоко по банкам. Закатать/закрутить.
Готовить в автоклаве при 115*С 20 минут. У меня молоко остывало до утра в автоклаве.
Приятного аппетита 😉Будет вкусно!
Автоклав у меня Малыш с ЭБУ от компании Форком https://clck.ru/iVCVy Скидка 5% по промокоду КАТЕРИНА
