Рыбные котлеты впервые делала с подливкой, т.е. тушила их. Получились очень нежные и вкусные👍
Ингредиенты
Фарш минтая… 1кг
Белый хлеб ~2-3 кусочка
Молоко для хлеба
Манка ~ 5-6 ст л
Сало (шпик) ~100г
Лук …1-2 шт
Морковь для цвета
Чеснок …2 зуб
Яйца …1-2 шт (7 перепелиных у меня)
Соль, перец
Сметана …200г
Мука …2 ст л
Вода
Соль, перец
Приготовление
Замочила хлеб в молоке, отжала.
Измельчила блендером хлеб, лук, чеснок, морковь. Отдельно измельчила сало.
Соединила все ингредиенты, оставила минут на 15, чтобы набухла манка.
Обжарила котлеты с двух сторон. Я не панирую -манка делает своё дело!
Залила смесью сметаны, муки, воды, соли, перца. Тушила до готовности минут 20-25.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
