Пряный тыквенный суп-пюре в индийском стиле. Ароматный, пряный, даже дерзкий и жгучий, но нежный суп с восточными нотками.
Вчера с подругой сошлись во мнении, что самые популярные блюда из тыквы это каша и суп-пюре. А, ведь блюд из тыквы так много!!!
Все мои рецепты с тыквой можно найти 👉 #тыква
Ингредиенты
Тыква …1/4 большой тыквы
Лук …1-2 шт
Чеснок …1-2зуб
Карри …1ч л
Гарам масала …0,3 ч л
Зира (молотая) …0,5 - 1ч л
Чили
Куркума …0,5 ч л
Вода …количество зависит от желаемой густоты
Соль
Сливки
Приготовление
Обжарила лук, чеснок 2 мин. Добавила специи, ещё 1мин.
Добавила тыкву крупным кубиком, воду и соль. Варила до размягчения тыквы минут 20-30
Взбила суп блендером. Украсила сливками, перцем и зирой.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
