Филе сайды в пивном кляре

Существует поговорка, в которой говорится о том, что если человек ни разу не пробовал сайду, значит, он не знает вкус рыбы. Признаюсь, я впервые попробовала сайду и мне она очень понравилась! Приготовила я ее в пивном кляре. Блюдо простое, не хотелось загружать вкус самой рыбы сильными специями и соусами.

Ингредиенты

• Филе сайды … около 1 кг

• Приправа для рыбы …1-2 ч.л.

• Соль

• Кляр:

• Яйца куриные …4 шт

• Мука …4 ст.л.

• Пиво (светлое) …1/2 стакана

• Соль

• Масло растительное для жарки

Приготовление

1. Размороженное филе посолила, посыпала специями и оставила на 10-15 минут. Разрезала на некрупные кусочки.

2. Для кляра смешала до однородности яйца, муку, соль и пиво.

3. Обваляла кусочки рыбы в кляре и обжарила с двух сторон на разогретом масле.

4. На гарнир подойдет и картошка, и рис и просто овощной салат.

Приятного аппетита! Будет вкусно!

#рыба #рыбарецепт #рыбавкляре #простойрецепт #вкуснаярыба #пиво