Опять потянуло на корейское))) люблю я эту тему! А фунчоза - это одно из самых быстрых блюд, которое в голову приходит... в мою голову! В этот раз с шампиньонами.
Вообще, подобное корейское блюдо называется Чапчхэ, но его чаще делают с бататной лапшой, поэтому я назвала просто фунчозой.
Ингредиенты
Фунчоза …1 упаковка (100г)
Огурец свежий …1 шт
Морковь …1 шт
Чеснок …2 зуб
Шампиньоны …200г
Кинза
Соус:
Соевый соус …8 ст.л.
Чили …1 ч.л. (дело вкуса, но обязательно!)))
Кунжутное масло …2 ст.л.
Сахар …1,5 ч.л.
Рыбный соус …2 ст.л.(можно заменить соевым на крайний случай)
Приготовление
Фунчозу по инструкции залила кипятком на 7 минут, промыла.
Морковь натерла на корейской терке.
Огурец нарезала соломкой.
Кинзу и чеснок измельчила.
Грибы обжарила.
Соединила ингредиенты соуса до растворения сахара.
Перемешала овощи, фунчозу и соус. Дала настояться примерно час.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
