Хе из требухи (свиного желудка) 🇰🇷

Продолжаем корейскую тему. Хе из требухи (свиного желудка).

Ингредиенты

• Свиной желудок …2шт (500г отварного)

• Морковь …1шт

• Лук …1шт

• Чеснок …2 зуб

• Кориандр молотый …1,5 ч л

• Черный молотый перец …1ч л

• Чили …1ч л

• Сахар …0,5-1 ч л

• Масло растительное ~80-100мл

• Соль и соевый соус

• Зеленый лук

• Кинза

Приготовление

1. Желудки промыла. Довела воду с желудками до кипения, слила. Варила опять до готовности 2,5-3 часа. Остудила. Нарезала соломкой.

2. Лук, морковку -соломкой. Чеснок измельчила.

3. Соединила желудки, овощи, специи. Залила по специям раскалённым маслом. Добавила соль, соевый соус.

4. Обязательно дать настояться. Я убрала на ночь в холодильник.

5. При подаче посыпаем зелёным луком и кинзой.

#рецептыазиинаферме #хе #кхе #корейскаякухня #корейскиерецепты #закуски #требуха #свинойжелудок #субпродукты #субпродуктырецепт #домавкуснее