Цукини с шампиньонами и жареными помидорами. Замечательная закуска! У меня кабачки (цукини) теперь каждый день. Любовь к ним пришла с годами. Года 3 назад я поняла, что они совсем не безвкусные, а макароны (паста) с цукини - это отдельная любовь!
Ингредиенты
Цукини …1 шт
Шампиньоны …500г
Сливки (сметана) …4 ст л
Лук …1-2 шт
Помидоры …2-3 шт
Соль, перец
Зелень
Приготовление
Кабачки режу толщиной примерно 1,5 см и жарю подсолив с двух сторон до золотистого цвета. Я жарю без муки. Перекладываю на бумажное полотенце.
Отдельно жарю измельченный лук и грибы ломтиками. Добавляю сливки, соль, перец. Чуть выпариваю.
Помидоры жарю толстыми ломтиками с двух сторон.
Собираю закуску: цукини, грибы и помидор. Посыпать любимой зеленью.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
