Шелковые блинчики с кизиловым вареньем. Я человек искушенный, вроде бы! Но, таких вкусных блинчиков я не ела еще! Всегда была уверена в своем старом, добром, проверенном рецепте блинчиков. А тут вижу рецепт этих блинчиков с применением кипятка. Оооочччч интересно! Надо попробовать!
Оказывается, я давно отстала в этом вопросе! Многие кулинары пекут такие блинчики! Они нереально вкусные!
Ингредиенты
На 20-22 блинчика:
Яйца …6 шт (у меня 28 перепелиных)
Сахар …2 ст л
Соль …1 ч л
Мука …260 г
Молоко …0,4 л
Кипяток …0,4 л
Растительное масло …4 ст л
Сливочное масло
Приготовление
Взбиваем миксером или венчиком до однородности яйца, соль и сахар. Мне удобнее венчиком.
Добавляем молоко, затем муку. Перемешиваем.
Вливаем кипяток и опять перемешиваем до однородности.
Я даю настояться тесту минут 15-20.
Вливаю растительное масло, перемешиваю и пеку блинчики.
Смазываю сливочным маслом каждый блин.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
