top of page

Вареники с картошкой и жареным луком

Обновлено: 29 нояб. 2021 г.

Вареники с картошкой и жареным луком. Так давно их хотела, что они мне аж приснились🤣🤦🏼‍♀️ Сметаны у меня дома не оказалось, поэтому мы их ели с соевым соусом.

Тесто у меня, как всегда, заварное. Оно вкусное, не рвётся и работать с ним приятно.

Для постного варианта тесто можно сделать без яиц, а в начинке использовать растительное масло.

Ингредиенты

Тесто:

  • Мука …3-3,5 стакана

  • Кипяток …1стакан

  • Яйцо …1шт (5 перепелиных у меня)

  • Соль …1ч л

  • Масло подсолнечное …3ст л

Начинка:

  • Картошка… 3-4 шт (крупных)

  • Лук …1-2шт

  • Топленое масло… 2 ст л

  • Соль

Я лепила вареники специальной формочкой. По мне она очень удобна👍

Приготовление

  1. Соединить муку, яйцо, соль и масло.

  2. Добавить крутой кипяток. Замешивать сначала ложкой.

  3. Я заворачиваю тесто в пакет и оставляю на 30 минут.

  4. Лук мелким кубиком обжарить на топленом масле до золотистого цвета.

  5. Картошку отварить, помять. Добавить лук и чуть отвара из-под картошки. Посолить.

  6. Налепить вареники.

  7. Варить вареники примерно 5 минут.

Приятного аппетита 😉



41 просмотр0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ