top of page

Квашеные огурцы с водкой

Обновлено: 11 февр. 2022 г.

Огурцы квашенные с водкой всегда получаются очень хрустящие! И очень просты в приготовлении. Во время брожения спирт улетучивается, поэтому за присутствие алкоголя не переживайте.

Рецепт на 3-х литровую банку

Ингредиенты

  • Огурцы ….2кг( примерно)

  • Вода …1,5л

  • Соль…3ст.л.

  • Водка …5ст.л.

  • Листья смородины, лаврушка и листья вишни …по 2 шт

  • Зонтик укропа…1-2шт

  • Черный перец горошком …10-12 шт

  • Чеснок …2-3зуб

Приготовление

  1. На дно банки укладываем листья, укроп, перец, чеснок.

  2. Огурцы раскладываем по банкам.

  3. Наливаем по 5 ст.л. водки в каждую банку и заливаем рассолом(холодным).

  4. Закрываем пластиковыми (холодными) крышками или винтовыми.

  5. Сразу убираем в холод. Я подставляю поднос. Они будут чуть бродить. Ждём зимы!!!

Приятного аппетита😉Будет вкусно!