Луковый суп. Уютный суп, которым нужно наслаждаться неспешно!
Вот, меня на этой неделе на все луковое потянуло: запекла его, пирог луковый испекла и суп сварила!

Ингредиенты
Лук ~ 800г
Сливочное масло …90г
Бульон куриный ~2 л
Мука …1,5-2ст л
Чеснок …2 зуб
Соль
Тимьян …0,5 ч л
Багет
Сыр
Приготовление
Сварить куриный бульон. Я добавляю кусочки курицы в этот суп. Хотя, это не совсем правильно)))
Лук полукольцами тушим в сливочном масле на маленьком огне минут 30. Не жарим!
Добавляем к луку чеснок, тимьян, муку и тушим еще минут 5.
Добавляем бульон, соль и варим еще минут 10-15.
Суп разливаем по горшочкам. На суп кладем ломтик багета, обжаренного на сухой сковороде и обильно посыпаем сыром.
Запекаем до расплавления сыра
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
Comments