Гороховый суп на варено-копченой свиной рульке. Я гороховый суп всегда варю с добавлением сельдерея, очень он украшает вкус этого супа. И люблю чтобы суп был густой, а горох разваренный. А в этот раз добавила ещё помидоры. Вкуснооо!
Ингредиенты
Горох ~400г
Рулька в/к …1 шт
Вода …3 л
Лук …1-2 шт
Морковь …1-2 шт
Чеснок… 2 зуб
Сельдерей …2 черешка
Помидоры …2-3 шт (у меня мороженные)
Петрушка
Соль, перец, лаврушка
Приготовление
Хорошенько промыла горох. Не замачивала заранее его.
Отварила рульку с горохом и сельдереем ( без соли!) примерно 50 минут.
Вынула рульку и сельдерей, а в суп добавила обжарку из лука, моркови и чеснока.
Добавила соль, перец, лаврушку, помидоры и петрушку. Варила ещё минут 15.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
