Щи из молодой капусты с лесными грибами. Отыскала я в морозилке грибочки, а с молодой капустой у меня давняя любовь. Вот и получился элементарный и очень вкусный супчик. У меня грибы были заранее отварены (40 минут) и заморожены.
Этот суп легко может быть постным, если заменить бульон на воду
Ингредиенты
Капуста …1/2 кочана
Лук …1шт
Морковь…1шт
Чеснок …3 зуб
Бульон мясной или вода…2,5 л
Грибы ~ 300 г
Укроп
Картошка (у меня без нее)
Приготовление
Морковь, нарезанную соломкой и лук, нарезанный мелким кубиком, обжарила до легкой золотинки. Добавила чеснок и размороженные грибы. Тушила минут 10.
В кипящий бульон отправила зажарку и картошку. Варила минут 20.
При подаче посыпала укропом.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
