Лагман на бараньих рёбрышках. Супер ужин! Душевное блюдо!
Ингредиенты
Бараньи рёбрышки~600г
Картошка…6-7 шт
Лук…2-3 шт
Морковь…1-2 шт
Чеснок …4-5 зуб
Перец …2 шт
Помидоры …2-3 шт
Лапша… 500 г
Кинза, петрушка, укроп
Соль, перец
Зира и кориандр ~по 1-1,5 ч.л.
Чили перец
Вода ~3л
Приготовление
Обжарила лук, морковь, чеснок , добавила ребрышки -5-7 минут.
Залила водой, тушила около часа.
Добавила картошку, ещё 20 минут.
Добавила перец, помидоры, приправы (растертые в ступке), соль. Варила ещё 10-15 минут.
Выключила, дала настояться 30 минут.
Отварила лапшу отдельно.
При подаче залила лапшу бульоном с овощами, посыпала зеленью!
Приятного аппетита😉
