Паста Фаджиоли (Pastа e Fagioli). Фаджоли или фаджиоли — название фасоли в ряде блюд итальянской кухни. Экономичное и вкусное, распространенное и любимое блюдо, практически во всех регионах Италии. Существует масса вариантов рецепта. Есть и паста-суп Фаджиоли. Это для нас странное сочетание макарон и фасоли, а для итальянцев очень даже нормально, у них есть даже с картошкой паста, но это другая история))). Чаще всего в Фаджиоли используется "короткая" паста, но у меня были только спагетти🤷🏼♀️
Ингредиенты
Спагетти 250г ( 0,5 пачки)
Фасоль в с/с 1 банка
Соус томатный 250мл
Лук 1-2 шт
Чеснок 1 зуб
Ветчина свиная (бекон с/к) 100г
Орегано
Петрушка
Соль, перец
Приготовление
Лук измельчить, обжарить. Добавить чеснок и ветчину. Обжарить ещё 2 минутки.
Добавить фасоль с соком, соус, ветчину, орегано, соль, перец. Томить на медленном огне минут 7-10.
Соединяем соус с отварными спагетти ( или другой пастой) и петрушкой. Прогреваем.
При подаче можно посыпать сыром. У меня его не было.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
