Перловка с тыквой и копченой грудинкой 🇮🇹

Перловка с тыквой и копченой грудинкой. Никогда бы не подумала, что это итальянское блюдо! Итальянцы едят перловку? Да!

Вот и еще один рецепт в мою коллекцию рецептов с тыквой👉 #тыква

Как по мне, это очень классное сочетание! Тем более, грудинка у меня собственного копчения)))

Ингредиенты

• Перловка …250г

• Лук …1шт

• Чеснок …2 зуб

• Тыква …500г

• Копченая грудинка (бекон) …90г

• Вода ~ 1-1,5л

• Куркума …1/3 ч л

• Соль, перец черный молотый

• Сыр при подаче

Приготовление

1. Перловку промыть, лук нарезать мелким кубиком, тыкву и грудинку кубиком покрупнее.

2. Обжарить лук, чеснок и грудинку на растительном масле.

3. Добавить тыкву, перловку, куркуму, соль, перец и воду. Вода должна ~ на 1см быть выше продуктов.

4. Варить с приоткрытой крышкой на медленном огне ~ 50 минут.

5. При подаче можно посыпать сыром. У меня его не было)))

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#мясо_katerinakulinar #тыква #тыкварецепт #перловка #итальянскаякухня #копчение #перловкасмясом #каша #мясо #ужин #вкусно #крупы #люблюготовить #вкусныйрецепт #простаяеда #домашняяеда #деревенскаяжизнь #смясом #грудинка #копчение