Рёбрышки в томатно-пивном соусе с тушеной квашеной капустой. Оох, как вкусно и сытно! Муж с нетерпением ждал готовности квашеной капусты, чтобы её потушить. При тушении квашеной капусты я всегда добавляю кусочек сливочного масла и тмин. А рецепт рёбрышек проще простого!
Ингредиенты
Рёбрышки свиные ~400г
Лук …1-2шт
Томатный соус(протёртые томаты)…250г
Пиво (темное) …300 мл
Тмин …1/2 ч л
Сахар …1 ч л
Соль, перец
Крахмал …1-2 ч л
Гарнир
Капуста квашеная ~0,5кг
Лук … 1 шт
Шпик для жарки …100г
Слив масло ~40-50г
Тмин …1 ч л
Приготовление
Ребрышки
Обжарила измельчённый лук, добавила рёбра и тмин. Жарила ещё минуты 2-3.
Залила мясо пивом, том. соусом, соль, перец, сахар. Тушила минут 40-50.
Минут за 5 до готовности добавила разведённый в воде крахмал.
Капуста
Обжарила лук полукольцами на шпике.
Добавила капусту, тмин, слив масло и тушила помешивая под крышкой минут 40-50. При необходимости, подлейте воды, чтобы не пригорела.
Приятного аппетита 😉Будет вкусно!
