Суп из баранины. Иногда чем проще, тем лучше. Он такой простой и такой вкусный! Удовольствие!
Ингредиенты
Баранина на косточке ~800г
Вода…2,5л
Картошка…8-9шт
Лук …1-2шт
Чеснок…2 зуб
Зира…1-1,5ч л
Кинза …1 пучок
Зеленый лук…3-4 пера
Соль
Перец черный горошком
Лаврушка
Чили при подаче
Приготовление
Баранину положила в холодную воду, довела до кипения и варила на слабом огне с лаврушкой и перцем около часа.
Бульон процедила. Мясо разделила на волокна и вернула в бульон.
В бульон положила картошку крупными кусками и варила почти до готовности картошки. Посолила.
Тем временем обжарила лук мелким кубиком, в конце добавила чеснок и чуть измельченную в ступке зиру. Дала раскрыться зире 1-2 минуты.
Добавила обжарку в суп и варила еще минут 15. Минут за 5 до готовности добавила кинзу и зеленый лук.
Дала настояться супу минут 30.
Приятного аппетита😉
#суп #супы #баранина #баранинарецепт #супизбаранины #простойрецепт #домашняякухня #обед #первоеблюдо #мясо #мегавкусно #простаяеда #фермерскийобед #картошкасмясом
