top of page

Куриный суп с грибами и клецками

Обновлено: 16 дек. 2022 г.

Суп куриный с грибами и клецками! Люблю этот суп с детства. Правда, тогда он был без грибов. Простой суп, но есть в нем что-то волшебное! Насыщенный куриный бульон с грибами и нежные клецки с укропом.

Ингредиенты

  • Куриный бульон ~ 2,5 л

  • Лук …1шт

  • Морковь …1шт

  • Чеснок …1-2 зуб

  • Шампиньоны ~300г

Клецки:

  • Яйцо …1 шт (5 перепелиных у меня)

  • Мука ~ 4-5 ст л

  • Соль

  • Укроп

Приготовление

  1. Куриный бульон у меня был сварен из спинки, шеи и крыльев с луком, морковью, сельдереем, душистым и черным перцем, лаврушкой. Процедила, отделила мясо.

  2. Обжарила измельченные лук, морковь, грибы. В конце добавила чеснок.

  3. Соединила ингредиенты для клецок, оставила тесто на 20 минут.

  4. В кипящий бульон добавила обжарку и отварное мясо.

  5. С помощью чайной ложки опускаю тесто в медленно кипящий бульон. Беру примерно 1/3 чайной ложки теста, клецки сильно увеличатся в размере.

  6. Варила минут 20-30 до готовности клецок. При подаче посыпала укропом.

Приятного аппетита😉Будет вкусно!


126 просмотров2 комментария

Похожие посты

Смотреть все

2 commentaires


bezhtvino
bezhtvino
11 févr. 2022

Очень вкусный супчик! Класс!

J'aime
Катерина
Катерина
11 févr. 2022
En réponse à

И мне нравится😉

J'aime

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ