top of page

Паста с пюре из зеленого горошка. Восхитительная и кремовая

Обновлено: 25 янв.

Паста с зеленым горошком. Италия, аморе мио! Собрала урожай молодого горошка, и это надо отметить блюдом из него! Как так у итальянцев получается из самых простых продуктов сделать так вкусно?! Кремовая текстура, сыыыыр и сладость молодого горошка! Отпад!

Ингредиенты

  • Мелкая паста ~250г

  • Горошек свежий …250г

  • Сыр типа пармезан ~80г (у меня свой козий)

  • Яйцо …1 шт (у меня 5 перепелиных)

  • Лук …1 шт

  • Оливковое масло

  • Соль

Приготовление

  1. Мелко нарезать лук и обжарить на оливковом масле до легкого румянца))

  2. Добавить горошек и воду, чтобы чуть покрывала горошек. Варить минут 10.

  3. Половину горошка измельчить блендером, вернуть в сковороду.

  4. Макароны добавить в сковороду к горошку, добавить воды (1 стакан для начала)и варить до готовности макарон. Добавлять воду при необходимости.

  5. В миске смешать яйцо и сыр на мелкой терке. Добавить горячую воду, примерно 100 мл. Влить эту смесь в сковороду к макаронам и прогреть пару минут до загустения.

  6. Немедленно подавать!

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

45 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ