Персик и апельсин - это наивкуснейшее сочетание! Я мало заготавливаю варенья, но этот вариант я делаю каждый год! Все просто, как всегда😉 В этом варенье получается много сиропа, поэтому, я загущаю желатином. Если любите жидкое варенье, тогда готовьте без него.
Ингредиенты
Из этого количества получается 4 банки по 0,5 л.
Персики ~1,2 (1 кг без косточек)
Апельсин …2-3 шт
Сахар ~1 кг
Желатин …50-60г
Приготовление
Персики почистить, удалить косточки. Апельсин чищу, снимая кожицу с белой частью ножом и вырезаю дольки. Если лень возиться с апельсином, то просто выдавите сок.
Засыпать сахаром фрукты на ночь.
Довести до кипения и варить 5 минут, снимая пену. Остудить. Повторить это 3 раза.
Желатин залить водой, чтобы разбух. Добавить его в варенье в конце варки.
На третий раз разлить по чистым банкам и закрутить. Укутать на сутки.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
