Апельсиново - персиковый конфитюр на зиму

Персик и апельсин - это наивкуснейшее сочетание! Я мало заготавливаю варенья, но этот вариант я делаю каждый год! Все просто, как всегда😉 В этом варенье получается много сиропа, поэтому, я загущаю желатином. Если любите жидкое варенье, тогда готовьте без него.

Ингредиенты

Из этого количества получается 4 банки по 0,5 л.

• Персики ~1,2 (1 кг без косточек)

• Апельсин …2-3 шт

• Сахар ~1 кг

• Желатин …50-60г

Приготовление

1. Персики почистить, удалить косточки. Апельсин чищу, снимая кожицу с белой частью ножом и вырезаю дольки. Если лень возиться с апельсином, то просто выдавите сок.

2. Засыпать сахаром фрукты на ночь.

3. Довести до кипения и варить 5 минут, снимая пену. Остудить. Повторить это 3 раза.

4. Желатин залить водой, чтобы разбух. Добавить его в варенье в конце варки.

5. На третий раз разлить по чистым банкам и закрутить. Укутать на сутки.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#варенье #заготовкиназиму #заготовки #консервация #консервирование #назиму #персик #апельсин #амбар #рязань #конфитюр #персиковоеваренье