Гороховый суп. У меня вчера на обед был гороховый на копченой грудинке с ребрышками. Вот, как я делаю:
я всегда варю гороховый суп с сельдереем. Мне кажется, он очень хорошо украшает вкус этого супа.
горох я не замачиваю заранее, он и без этого разваривается хорошо
я люблю разваренный в пюре горох
не кладу картошку
больше люблю на копченой курице(перепелах), чем на свинине.
люблю с сухариками, но не в этот раз)))
А какие хитрости и предпочтения у вас в приготовлении горохового супа?
