Нравятся мне рецепты огурцов и помидоров, когда залил холодным рассолом и ВСЁ! Эти помидоры на вкус вроде бы квашеные, но в то же время не ядреные, а даже сладковатые. Очень вкусные, обязательно попробуйте!
Я перепробовала очень много рецептов помидоров:
- с виноградом
- с яблоками
- с мятой
- с чесноком
- с петрушкой/ базиликом
- со свёклой
- в с/с с хреном
- с лимонной кислотой
- со сливами( сливы👍) и тд
Но, эти помидоры действительно оправдывают свое название Любимые!
Ингредиенты
Рецепт на 2-х литровую банку
Помидоры…сколько уместится в банку
На 1л воды:
50г сахара
30г соли
50г 9% уксуса
2таб. аспирина (ацетилсалициловая кислота)
лаврушка, листья вишни, смородины, укроп, ч перец горошком, чеснок
Помидоры надо брать плотные, не с тонкой шкуркой, среднего размера
Приготовление
На дно банки уложить специи.
У плодоножки помидоров делаю несколько дырочек зубочисткой.
Уложить плотно помидоры
Залить рассолом ( вода, соль, сахар, уксус, аспирин я в ступке толку)
Закрыть пластиковой или винтовой крышкой ( не плотно). Убираем в холод.
Ждём месяца 2 минимум !!! Обязательно подставьте тарелку под банку! Они будут бродить!
