Помидоры «Любимые». Нравятся мне рецепты огурцов/помидоров, когда залил холодным рассолом и ВСЁ! Эти помидоры на вкус вроде бы квашеные и ядреные, но одновременно сладковатые. Очень вкусные, обязательно попробуйте! Эти помидоры действительно оправдывают свое название Любимые!
Если у вас нет подвала или амбара, как у меня, то попробуйте закрыть хоть одну баночку и хранить ее в холодильнике. Оно того стоит, правда!
Ингредиенты
Помидоры (сколько уместится в банку)
На 1л рассола:
50г сахара
30г соли
50г 9% уксуса
2таб. аспирина ( ацетилсалициловая кислота)
лаврушка, листья вишни, смородины, укроп, ч перец горошком, чеснок
Приготовление
1. На дно банки уложить специи.
2. Уложить плотно помидоры.
3. Залить холодным рассолом ( вода, соль, сахар, уксус, аспирин я в ступке толку)
4. Закрыть пластиковой или винтовой крышкой ( не плотно). Убираем в холод. Ждём месяца 2 минимум. !!! Обязательно подставьте тарелку под банку! Они будут бродить!
Приятного аппетита 😉Будет вкусно!
