Маринованный перец

Замечательная заготовка. Перец получается сладковато-уксусный. У меня получилось 6 банок по 0,5л

Ингредиенты

• Перец… 2кг ( очищенного)

• Вода …1л

• Сахар …1,5 стакана

• Соль …2 ст.л.

• Растительное масло…0,5 стакана

• Уксус 9% …1,5 стакана

• Ч перец горошком …горсть

• Чеснок …5 зубчиков

• Петрушка …1 пучок

Приготовление

1. Рассол довести до кипения ( кроме уксуса).

2. Добавить ломтики перца. Покажется, что рассола мало! Перец осядет.

3. Варить 10 минут чуть перемешивая, до размягчения перца. Добавить уксус и проварить еще 2-3минуты.

4. Перец разложить по банкам. Рассол опять довести до кипения.

5. Залить перец рассолом. Закрутить. Укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

#заготовки #консервация #перец #назиму #амбарнаферме #маринованныйперец #оченьвкусно #летовбанке