МИЁККУК (Миек кук) -корейский суп из водорослей миек. Соскучилась я по корейской кухне. Очень полезный суп. Его даже на День рождения в Корее.
Чаще готовят с говядиной, но, сегодня у меня свинина. Я готова его есть каждый день! Подают этот суп с рисом и закусками (у меня с кимчи). #земляиморе
Ингредиенты
Водоросли миек...40г
Чеснок …2зуб
Свинина ( говядина) …200г
Вода ~2-3 л
Соевый соус
Кунжутное масло
Соль
Черный мол перец
Приготовление
Водоросли замочила на 5 минут в теплой воде. Можно и не замачивать, но мне нужно было их порезать.
Чуть обжарила чеснок, добавила мясо(брусочками), водоросли -3-4 минуты.
Налила воды, соль, перец, соевый соус.
Варила минут 15 до готовности свинины. Выключила и добавила кунжутное масло, так оно сохраняет вкус.
от кипячения кунжутное масло меняет свой вкус, поэтому его добавляют в уже готовое блюдо
