Огурцы с чили перцем🔥Перец можно взять свежий стручком, а можно и сухой молотый. Количество перца и остроту регулируйте по вкусу.
Ингредиенты
Огурцы
Вода …2,5 л
Соль …5 ст.л.
Сахар …7 ст.л.
Уксусная эссенция 70%…1ч.л. на 1л банку
Чили перец
Набор стандартный :зонтики укропа, чеснок, лаврушка, листья вишни и смородины, черный перец горошком, листья хрена (если есть)
Приготовление
На дно банок укладываю листья и перец горошком и чили. У огурцов срезаю жопки))) Плотно укладываю огурчики и помидор.
Вода+соль+сахар -до кипения. Заливаю огурцы, накрываю крышками и оставляю на 15-20 минут.
Сливаю рассол, опять до кипения.
В каждую банку добавляю уксус, заливаю рассолом, закручиваю.
Накрываю одеялом и оставляю на сутки.
Приятного аппетита!
