Очень классное сочетание! Этот омлет на втором месте в моем «рейтинге яичниц» после яичницы с баклажанами)))
Ингредиенты
цукини…7-8 ломтиков
яйца перепелиные …20шт (4-5 куриных)
молоко ~100мл брынза
соль
перец
петрушка
сливочное и растительное масло
Приготовление
Смешать до однородности яйца, молоко, соль, перец.
Цукини обжарить на смеси масел с одной стороны, перевернуть.
Залить цукини яично-молочной смесью.
Довести до готовности под крышкой на слабом огне.
При подаче посыпать брынзой и петрушкой.
Приятного аппетита!
