Сөтле токмач (Татарская кухня). Молочная лапша с картофелем и луком. Я впервые пробовала этот суп, а муж, оказывается с детства его помнит! Для меня было необычно, что молочная лапша не сладкая, а с луком и перцем. Оказалось, что это очень вкусно!
Молока у меня теперь много (от любимых козочек), готовится суп просто и быстро, поэтому буду готовить его часто.
Ингредиенты
Молоко 1,5 л
Картошка 1 шт
Лук 1 шт
Лапша (у меня яичная) ~100г
Слив. масло 30г (я без него)
Соль
Чили при подаче
Приготовление
Картошку тонкими ломтиками и измельчённый лук отварила при медленном кипении в молоке до готовности.
Добавила в суп лапшу и соль. Варила до готовности лапши. Дала настояться минут 20.
При подаче посыпала чили. Это уже от меня!
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
