Впервые пробовала шашлык из печени и впервые пробовала баранью печень! Это восторг и удовольствие! Спасибо огромное @vseokopchenii Жалею, что раньше не готовила и тянула с этим блюдом!
Ингредиенты
Печень (говяжья, баранья)
Шпик (курдючный жир)
Соль
Черный перец
Красный перец
Зира
Приготовление
Печень моем, снимаем пленку и режем небольшими кусочками.
Шпик режем крупными ломтиками и больше добавляйте, чем у меня. Я нарезала мелковато и пожалела, он очень в тему тут и вкусный.
Перемешиваем мясо со специями и сразу нанизываем чередуя на шампур. Никакого маринования!
Жарим на тлеющих углях. Не пересушите!
Подаем с овощами.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
