Юшка с белыми грибами. Как же это вкусно!!! Давно этот рецепт ждал своего часа. И на днях меня угостили замороженными белыми грибами! У меня не было ни секунды раздумий! Хочу юшку! Я готовила постную юшку, без сливочного масла и сметаны.
Ингредиенты
Грибы …300-400г
Лук …1шт
Морковь …1шт
Картошка …5-7шт
Мука …1ст л
Вода …2 -2,5 л
Растительное масло
Сливочное масло
Укроп
Сметана …2-3 ст л
Соль, перец, лаврушка
Приготовление
Грибы обжарила до готовности.
Отдельно обжарила лук с морковью.
Картошку нарезать произвольно и отварить до готовности вместе с обжаренными луком и морковью. Взбить блендером, без фанатизма, чтобы оставались маленькие кусочки.
На смеси масел обжарить муку, добавить сметану и чуть бульона от картошки. Добавить в суп вместе с грибами.
Добавить соль, перец, лаврушку. Варить суп еще минут 15. Добавить укроп и дать настояться супу.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
