top of page
Приготовление постных блюд требует огромной фантазии и особого внимания в подборке ингредиентов, специй и приправ, ведь состав постных блюд очень часто строго регулируется религиозными законами, традициями. Если речь идет о блюдах диетических, то тоже существует много ограничений по применению тех или иных продуктов и технологий приготовления. Но для кулинара, мне кажется, это очень интересно - сохранить в блюдах необходимое количество белка, не используя мяса, рыбы, как сделать насыщенный и вкусный бульон из овощей и грибов, как при помощи приправ и специй создать нескучные, полезные и яркие блюда! Постный стол зачастую вкусней и привлекательней традиционного. Главное правильно приготовить!
bottom of page